Pozadina tepsije

Tepsija (strani naziv: Casseroles) je vrsta posuđa za kuhanje. Tradicionalne posude su keramički proizvodi izrađeni od kvarca, glinenca, gline i drugih materijala koji teško provode toplinu. Izrađuju se visokotemperaturnim pečenjem i imaju karakteristike propusnosti zraka, adsorpcije, ravnomjernog prijenosa topline i sporog odvođenja topline. Recepti koji se oslanjaju na lonce uključuju piletinu u loncu, tofu u loncu, riblju glavu u loncu itd.
Zbog procesa proizvodnje i problema sa sirovinama, tradicionalni lonci nisu otporni na temperaturne promjene, lako pucaju i ne mogu se spaljivati ​​na suho. Kao odgovor na ovaj problem tradicionalnih složenaca, u posljednjih deset godina, nakon istraživanja, razvoja i poboljšanja, spodumen je dodan sirovinama za proizvodnju složenaca otpornih na visoke temperature, tako da složenci mogu zadržati svoje izvorne prednosti i mogu izdržati stotine stupnjeva visoke temperature suhog spaljivanja bez pucanja, što uvelike poboljšava praktičnost složenaca.
Povijesna pozadina
Tradicionalne tepsije su vrsta keramike. Izum keramike epohalni je simbol u povijesti ljudskog društvenog razvoja i najveći izum ljudskog razvoja. Legenda kaže da je car Yao izumio tepsiju, koja ima povijest dugu tisućama godina.
Arheološka otkrića pokazuju da su ljudi počeli koristiti pijeskom kaljenu keramiku (slično tepsijama) već u neolitu. Zrnasta keramika je uobičajena vrsta keramike izrađene u neolitskom dobu, uglavnom crvena keramika i siva keramika. Nakon generacija poboljšanja, kaljena keramika razvila se u tepsiju koju koristimo.